中山市，古称香山，人杰地灵，名人辈出，是一代伟人、辛亥革命倡导者孙中山先生的故乡。中山市地形以平原为主，地势中部高亢，四周平坦，平原地区自西北向东南倾斜。市中心陆路北距广州市区86公里，东南至澳门65公里，由中山港水路到香港52海里。

中山市民众镇是岭南一带保存最完整、最具有水乡特色的自然生态与人文生态景区，有“岭南水乡”的美誉。岭南水乡民俗民风浓郁，极富岭南地方特色。优美的环境，淳朴的民风，有如世外桃源。

首先精心准备好配料。配料主要有南乳、糖、大枣、生姜、紫苏、柠檬液、香菜等。将生姜、蒜头、香菜切碎后，放油炒香，再加水、糖和五香粉一块煮。精心调制的沙溪扣肉配料清香、略甜。

菊花会期间，以菊花为主题，举行诗联，书画，文学、摄影、手工、插花、菊花宴等菊花文化活动。同时，菊会期间举办的飘色巡游表演、烟花汇演、五人飞艇赛、醒狮舞龙表演及曲艺文艺晚会等文体活动。

孙中山制定三民主义学说作为指导思想，旨在建立一个民有、民治、民享的共和国，建立一个自由、平等、博爱的和谐社会，他宣誓要以“博爱”、“天下为公”、“世界大同”为己任，实现中国和世界文明共享，共同进步，建立一个天下为公的大同世界，造就和谐安康幸福的人类社会。