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南海优良渔场

汕尾市,位于广东省东南部沿海,总面积4865.05平方公里,属南亚热带季风气候区,光、热、水资源丰富。常住人口299.36万人。海岸线长455公里,居全省第二位;海岛数量881个,居全省第一位,是南海优良渔场。

汕尾市主要的海洋经济水产品种有14类,107科,173种,其中年产量超过2000吨的有20多种。龙虾、膏蟹、鲍鱼、鱿鱼等名贵水产种类繁多,渔业产值居全省之首。境内鱼、虾、蟹、贝、藻类齐全,渔业生产已有数百年历史。

大量生产的有蓝圆鯵(巴浪鱼)、海鲶(赤鱼)、竹夹鱼、鲇鱼、大眼鲷(红目鲢)、大甲参、石斑等。甲壳类有墨吉对虾、近缘新对虾等。贝壳有近江牡蛎(蚝)、翡翠贻贝、蓝蚣等。藻类有广东紫菜、鹅掌茶等。

这里的深夜静悄悄
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汕尾市十大著名旅游地点
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木瓜青梅米花糕  汕尾十大名土特产
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香韧油滑“两头尖”有嚼劲
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    南海优良渔场

    汕尾市年产量超过2000吨的水产品有20多种。龙虾、膏蟹、鲍鱼、鱿鱼等名贵水产种类繁多,渔业产值居全省之首。境内鱼、虾、蟹、贝、藻类齐全,渔业生产已有数百年历史。

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    外酥内嫩菜头粿

    汕尾菜头粿的特色是突出白萝卜的鲜甜,在制作时白萝卜刨丝剁碎时流出的汁水也要倒入米浆中,这样做出的菜头粿外酥内嫩,味道清香不甜腻,要想做出好吃的菜头粿,食材的选择非常重要,必须挑选清脆鲜甜、水嫩多汁的白萝卜。

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    制作原料是粘米粉,要先用开水冲到粘米粉,加少许油,搅拌,再用劲揉成团,然后才可开始揉搓成形。若要炒,则搓好的“双头尖”要先放到抹了油的盘子上蒸10分钟,再炒食。

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    虾姑肉鲜味美,可油炸、清蒸、水煮,各具风味,更有甚者,是生吃咸虾姑,令人望而生畏。现在不只是汕尾市的一般人家,就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。宾客在酒醉菜减之后总会要一碟咸虾姑,一两碗番薯粥,吃起来。

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    红海湾地处汕尾市东部,即粤东红海湾与碣石湾交接的遮浪半岛,这里湖泊、岛屿、港湾交错,沙滩蜿蜒连绵,沿岸礁岩多姿,有57公里的漫长海岸线,有红色的泥土,有蓝蓝的海水。

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    这里的深夜静悄悄

    通常每船为一个家庭单位,老少三代都住在船仓中。船仓上面覆盖席篷,一般以竹篾夹阔大的帆叶编织成,船篷分为两至三节,可以前后推移,十分轻便,捕鱼时可叠放于后仓上,晚上拉开覆盖全船,遮蔽风雨霜露,便于生活。