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东莞生长一种能够散发香气的树木

作者:  来源:美好城市
描述:能产生香味的树木全世界大体有三大类,第一是瑞香科植物,产地在东南亚的热带雨林,我国的云南也有栽种;第二是莞香树,也称白木树,因为其木质呈白色,产地以东莞为代表;第三是蜜香树,产地也在东南亚。而通过这些树木得到的香料,可以分成沉香、莞香、女儿香等。
《美好城市》讯  都说东莞有“三宝”:莞盐、莞香和莞草。盐和草,好多地方都有之,唯独“莞香”,却是东莞地区特有的,它的昂贵代价,也不是用盐或者草可以来比拟的。普通的莞香,一克的十来元,中等的卖几十元,珍品的话,价格远超黄金。然而黄金还能保值,放个多少年都没问题,而大部分莞香,那是用来点燃的,只有它焚烧起来时才能散发出迷人的香味。所以人们常说,莞香是个“易耗品”。

东莞市

能产生香味的树木全世界大体有三大类,第一是瑞香科植物,产地在东南亚的热带雨林,我国的云南也有栽种;第二是莞香树,也称白木树,因为其木质呈白色,产地以东莞为代表;第三是蜜香树,产地也在东南亚。而通过这些树木得到的香料,可以分成沉香、莞香、女儿香等。

东莞的莞香,便是来源于广东岭南特有的莞香树木。这种树木,据说在宋代时已经在岭南地区大面积种植了。诡异的是,同样的树种,种植在广东的岭北地区,它却无法结香,只有种植于岭南的,树木才有香味。而东莞地区的莞香木,是结香质量最好的。

香农常说,莞香树是一种“贱生树”,你要它结香,非得将树干刀砍斧头劈,让树干受伤,然后树干分泌出来的淀粉,在空气中的细菌作用下,才能凝结成香脂。而且每一个种植莞香树的环境不同,其结成的香脂质量也有高低不同。所以现在要是去人工种植莞香树的地方参观,你会发现那些成年的莞香树干上,被人为钻上一排排洞,其目的就是要让树木早点结成香脂。

据史书记载,木香(莞香又名白木香,土沉香)在唐朝已传入广东,宋朝普遍种植,因为主要集中于东莞地区,所以又名莞香。早在400多年前的明代,广东就以香市、药市、花市和珠市形成著名的四大圩市,其中以买卖土沉香的香市最为兴旺。在明代,广东每年的贡品中都有莞香。当时莞香不仅畅销国内,而且经加工后由人力挑到香港出售,并大量远销东南亚,据说香港因之而得名,可见“香港”之名源于莞香。

莞香树高8——15米,从香苗长到香树直径20厘米,高3.5米左右,要7~8年时间。第一次凿采木香,称“开香门”,每年农历12月是凿采木香的季节,是在活树上凿取。采凿的木香依质地分为“白木香”、“镰头香”、“沉香”、“牙香”(又名女儿香)。凡初开香门的为“白木香”,是香中最低等;旧香口凿出来的香块叫“镰头香”,这种香较为广用,但木质花纹少无油质,价格比白木香高;“沉香”是来源于一些老香树的树头,有丰富的油质,把它大块大块地凿下来,再精心将无油质部分铲去,留下油质部分便为“沉香”,是国家医药部门收购的中药之一,有镇定安神止痛之功效。“牙香”凿自多年开采的老香树,富有油质,香农精心地凿成一条条马牙形,如手指大小,其价格比“镰头香”高几倍,是莞香中之精品。已凿取木香的莞香树仍继续生长,一般几年凿取一次。莞香在古时代已价格不菲,据《广东新语。香说》中云:当莞香盛时,岁售逾数万金。即使在今天,中等的“白木香”,常见的“镰头香”每公斤也需20多元。“沉香”“牙香”(女儿香)则价值更高了。莞香燃烧时无烟,气味清香,供清赏及祀神,有去潮避秽之功,受社会大众欢迎历几百年而不衰。

莞香历来是东莞的特产,大岭山、寮步等镇是主要产地,特别是大岭山镇明代以前已广泛种植,以鸡翅岭、龙岗,马蹄岗、金桔、大沙、梅林、百花洞一带较为知名。大沙、大朗、寮步、茶山等圩市为主要集散地,以寮步的香市最著名。莞香虽然有悠久和辉煌的历史,但在解放后的二、三十年,工业不发达的时代,莞香是生产香料的主要原料,由于滥砍滥伐,曾经满山披绿,作为一方特产的莞香树木寥寥无几,濒于绝迹。1980年后,市药材公司为培植药用“沉香”,又发动群众在鸡翅岭、龙岗等村重新培植莞香树。近十多年,东莞市十分重视保护莞香这稀有的地方特种植物,鼓励群众种植莞香树,2003年将莞香列入东莞市第一批古树名木予以保护——50株位于大岭山公园内的莞香树作为种群之一,供游人观赏。

沉香

沉香是一种植物,也是一味药材。沉香,中药名。为瑞香科植物白木香含有树脂的木材。分布于广东、海南、广西、福建等地。具有行气止痛,温中止呕,纳气平喘之功效。常用于胸腹胀闷疼痛,胃寒呕吐呃逆,肾虚气逆喘急。

乔木,高5-15米,树皮暗灰色,几平滑,纤维坚韧;小枝圆柱形,具绉纹,幼时被疏柔毛,后逐渐脱落,无毛或近无毛。叶革质,圆形、椭圆形至长圆形,有时近倒卵形,长5-9厘米,宽2.8-6厘米,先端锐尖或急尖而具短尖头,基部宽楔形,上面暗绿色或紫绿色,光亮,下面淡绿色,两面均无毛,侧脉每边15-20,在下面更明显,小脉纤细,近平行,不明显,边缘有时被稀疏的柔毛;叶柄长约5-7毫米,被毛。花芳香,黄绿色,多朵,组成伞形花序;花梗长5-6毫米,密被黄灰色短柔毛;萼筒浅钟状,长5-6毫米,两面均密被短柔毛,5裂,裂片卵形,长4-5毫米,先端圆钝或急尖,两面被短柔毛;花瓣10,鳞片状,着生于花萼筒喉部,密被毛;雄蕊10,排成1轮,花丝长约1毫米,花药长圆形,长约4毫米;子房卵形,密被灰白色毛,2室,每室1胚珠,花柱极短或无,柱头头状。蒴果果梗短,卵球形,幼时绿色,长2-3厘米,直径约2厘米,顶端具短尖头,基部渐狭,密被黄色短柔毛,2瓣裂,2室,每室具有1种子,种子褐色,卵球形,长约1厘米,宽约5.5毫米,疏被柔毛,基部具有附属体,附属体长约1.5厘米,上端宽扁,宽约4毫米,下端成柄状。花期春夏,果期夏秋。