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千年古盐田 日晒制盐第一场

作者:  来源:美好城市
描述:该盐田的制盐工序古老、独特,生产出的盐巴白如雪,细如棉,咸味适中纯正,不带苦味,具有纯天然、无杂质、颗粒小、可直接食用等特点。老盐巴可清热退火,消毒散淤,是馈赠亲朋的佳品。
《美好城市》讯  千年古盐田,位于洋浦经济开发区(儋州市境内)新英湾区办事处南面的盐田村。千年古盐田距今1200多年,盐田总面积750亩,千年古盐田是我国最早的一个日晒制盐点,也是我国至今保留最完好的原始日晒制盐方式的古盐田。

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1200多年前,一群盐工从福建南下来到洋浦半岛,他们凿石为槽,以之盛放海水,借助烈日曝晒成盐,开创日晒制盐的先河。此后,他们又在实践中用经太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤,制卤水,在晒盐,产量增大。清朝乾隆皇帝曾御书“正德”赐给盐田人。       
 
盐田的制盐工序古老、独特,生产出的盐巴白如雪,细如棉,咸味适中纯正,不带苦味,具有纯天然、无杂质、颗粒小、可直接食用等特点。老盐巴可清热退火,消毒散淤,是馈赠亲朋的佳品。

古盐田四周风景很美,最常见的植物就是仙人掌和野菠萝蜜,而不远处就是著名的洋浦港,那边到处是热火朝天的建设场面,以及往来停泊的各国货轮。但这边古盐村的生活却不受影响,依然平静,悠闲,孩童在古盐田旁边的池塘中嬉闹,老人在村边的古榕下静静的纳凉,古盐村的人迎来送往,淡定从容。